n. 30 (2017)

Sumário

Editorial

Editorial
Claúdia Henriques, Francisco Serra, Pedro Bittencourt César
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1-5

Artigos

A Norma de Qualidade e os desafios que se colocam ao turismo industrial
José Manuel Lopes Cordeiro
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6-17
Turismo ferroviário em Portugal nos anos de 1930
Carla Ribeiro
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18-30
Portugal e República Dominicana: De um “Plano Português” inovador para o turismo Dominicano (1995-1997) à realidade atual (2016)
Jorge Mangorrinha
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31-44
História ambiental e patrimônio: Construindo caminhos com o turismo
Isabela Barbosa Frederico, Pedro Paulo A. Funari
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45-57
Turismo gastronômico, cultura e comida de festa
Ana Maria Costa Beber, Susana Gastal
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58-71
Turismo culinario y patrimonio histórico: La ruta de la sal prehispánica en Zapotitlán Salinas, Mexico
Humberto Thomé-Ortiz, Marie Christine Renard-Hubert, Daniel Jesús Contreras
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72-84
Turismo, midiatização e amorosidade: Sinalizadores para a mutação das narrativas que valorizam os territórios turísticos
Maria Luiza Cardinale Baptista
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85-96
O uso dos estereótipos turísticos durante o regime militar brasileiro
Patrícia Fino, Odaléia Queiroz
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97-111